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普通食品、保健食品、特医食品、药品的区别

  根据《食品安全法》,我国的食品类别可划分为普通食品与特殊食品两大类。其中,特殊食品包括保健食品、婴幼儿配方食品和特殊医学用途配方食品。婴幼儿配方食品(婴幼儿配方乳粉)特征明显,消费者易于理解与区分。

  但保健食品、特殊医学用途配方食品与普通食品之间常被大众混淆概念。以下从多方面详述了三类食品的区别,并加入药品进行适当比较,帮助大家理解几类产品的不同之处。

  01概念

目前,我国现有的特殊医学用途配方食品类别如下:

  02产品用途

  食品原料使用举例:

  乳清蛋白粉:普通食品原料,可用于普通食品、保健食品、特医食品;

  决明子:药食两用物质,可用于普通食品、保健食品,不可用于特医食品;

  红景天:可用于保健食品的物品,可用于保健食品,不可用于普通食品、特医食品。

  从以上7方面比较可知,保健食品与特殊医学用途配方食品均隶属于食品大类,在使用目的、产品安全性等方面与药品均有着本质性区别。药品用于预防或治疗疾病,而食品不可以宣称任何预防或治疗疾病的作用;药品允许对人体产生一定的毒副作用,而食品不能给人体带来任何急性、亚急性和慢性危害。

  以下表格总结了普通食品、保健食品、特殊医学用途配方食品三类食品的常见区别。食品企业在进行产品研发、标签设计等工作时,首先应当清楚了解这些食品的定义与用途,根据自身的市场定位选择开发合适的产品,进行合规的产品宣传。


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